En el cierre de la esperada Feria del Tamal, que tuvo lugar en el Ayuntamiento de Tepotzotlán, se celebró la culminación de un evento lleno de sabor y tradición en el municipio.
El objetivo principal de esta festividad fue honrar y reconocer el tamal más representativo de #Tepotzotlán, y tras una ardua competencia, se congratuló a los ganadores de los tres primeros lugares.
El primer lugar, con un premio de $20,000.00, fue otorgado a Manuel Ruiz Morales, cuyo ingenio culinario cautivó a los jueces y al público presente. Su tamal, bautizado como «Tlaximbó», destacó por envolver en su sabor y textura dos de las plantas sagradas de nuestro México prehispánico: el maíz y el maguey. Hecho a base de maíz azul, metzal (corazón de maguey) y gualumbos (flor de maguey), este platillo se alzó como el favorito entre los asistentes.
En segundo lugar, con un premio de $10,000.00, se reconoce a Alma Rosa Butrón Gómez, cuya destreza en la preparación del tamal no pasó desapercibida.
El tercer lugar, con un premio de $7,000.00, fue otorgado a Jan Said Álvarez Vega, cuyo tamal también destacó entre los competidores.
